登陆[新商报]当冬虫夏草因身价昂贵被扣上假面具
有常识才有正确的选择，有选择才能在迷雾般的消费陷阱里保持警醒。在又一个“3·15”即将到来之际，我们不再喋喋不休地呈现发生类案例，而是注重常识的传播与导向。“借我一双慧眼”特别策划，把选题锁定当下热度极高的几大领域，先做知道分子，擦亮双眼，再按下理智的选择键。
本期链接:冬虫夏草
冬虫夏草：是一种传统的名贵滋补中药材，生长在高寒地带和雪域高原，产量有限。因为有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，常用做慢病患者的滋补品。
近两年来，有“软黄金”之称的冬虫夏草价格一路看涨，越来越多的市民购买冬虫夏草作为滋补保养品，虫草也成为热卖的高端礼品。从上个世纪90年代以来，虫草价格上涨了30多倍，进入了奢侈品行列，作为最贵的中草药材，1斤相当于1辆小轿车，但市场是何等之乱——用药水泡、硫磺熏、添加防腐剂、裹杂金属物质、粘水泥，造假手段愈演愈烈。而消费者在购买时的常识极其匮乏，吃到造假虫草，自己浑然不觉。
陈代贤是大连市药监局主任中药师，一直致力于冬虫夏草的研究，这几年，正是看到国内愈演愈烈的冬虫夏草造假、增重现象，他走向市场，搜集大量材料，正在撰写相关论文。另一方面，也有商家看不下去了，看着消费者拿着几万元买假冒或被做过手脚的虫草，他们也跟着惋惜，多年经营虫草的批发商陈忠权告诉记者：“有些市民是吃了‘缺乏常识’的亏。”
经销商：我们也防假，专门引进金属探测仪，甚至还购买了医院用的X光机
旅游买回的虫草过安检“现形”
前日上午，市民张先生兴冲冲地走进贡宝堂，拿出一个精致的盒子，找到经理陈忠权，“这半斤冬虫夏草是我花了4万多元托朋友买的，从西藏那边拿货，便宜。”陈忠权却眉头紧锁，凭着十多年批发经验，他认定这些虫草“被增重”了。“这些确实是真虫草，但重量不对，尾巴上都被刷了重金属粉末。”陈忠权告诉记者：“现在虫草造假到了高级阶段，已动用注射、涂金属粉等手段，连有经验的经销商都可以骗过。”
另一位消费者吴先生则是意外发现了虫草猫腻。“我到四川旅游时，在当地花2000元买了一盒虫草。机场过安检时，冬虫夏草里被扫出了金属物。”记者了解到，这样的虫草最易引发铅中毒，医院里就有这样的病例。有些人食用量较少，则形成了慢性中毒。
记者在采访时发现，就连卖虫草的商家，进货时也要擦亮眼睛。经销商陈忠权每年进货时都会发现一些混杂着竹签的冬虫夏草，这些竹签是藏民在挖虫草时就放进去的，因为挖掘时难免会断裂，断虫草就卖不上好价了。“每年光抽出来的竹签就能装一大袋子，插竹签还好，最怕他们放铅丝、铁丝。”为了筛出这些“金属虫草”，经销商也要挖空心思，专门引进了金属探测仪，还购买了医院用的X光机。
消费者：我只知道虫草大概的模样，要碰到造假的还真认不出来
老两口攒钱进补结果遭遇山寨版
冬虫夏草是一种名贵中药材，但记者采访中发现，与市场的繁荣相比，市民掌握的虫草鉴别知识则十分匮乏。昨日，在长兴市场的一家虫草经营摊位上，记者对来购买的顾客进行了小型调查，结果发现，20位顾客中只有3位有购买经验者对虫草的鉴别有一些了解。60岁的市民许阿姨想吃虫草养生，她告诉记者：“我只知道虫草大概的模样，要碰到造假的还真认不出来。”
在长兴市场经营山珍中药材的徐秀芬告诉记者，这些年常有市民拿着虫草过来想打粉，结果被她劝阻了。她印象深刻的是一对老夫妻，退休金不高，看身边不少老人都吃冬虫夏草，他们一狠心花4000多元买了一些，结果遭遇了山寨版，那些虫草根本没有什么药用价值。“八成以上市民都缺乏虫草鉴别知识，买来自己吃的，多注重价格，容易图便宜买到假货。有些人买来送礼，更注重包装和品牌。”
大连市药监局的主任中药师陈代贤告诉记者，市场上的假冬虫夏草有几种类型，一是混充品，比如亚香棒虫草、古尼虫草、分枝虫草、凉山虫草、珊瑚虫草，这些也叫“虫草”的东西，药用价值跟虫草天壤之别，有的还有微毒。另一种是在真品里掺假，比如在真冬虫夏草中混杂一定量的经竹签金属棍拼接的虫草增重。危害最严重的就是“灰包头”，在虫草底部涂粘灰沙、金属粉等物质，这样的虫草泡水后有一部分会沉淀在杯底。还有的用糖水或明矾液浸泡质量较差的虫草以增加重量。另外，有一些造假是用不明来源的幼虫体，在头上造出来一段“草”，这些伪造草是叶柄、空心藤蔓或黄花菜。
[造假手段鉴别有道]
经验人士告诉记者，选虫草是个经验活，辨别气味、颜色、断面都有学问，具体步骤如下：一闻味，真品有腥味和草菇香混合的气味；二看颜色，真品的“虫”部分呈现深黄到浅黄棕，“草”部分呈现枯树枝颜色、深棕色，真虫草身上有二三十个明显的环纹；三看断面，真虫草掰开后，断面是很平坦的，呈黄白色，可以看到里面小小的马蹄型，或“V”“U”字型裂痕；如果用放大镜观察真虫草腹部的足可以发现，几对“小脚”是非常清晰的。对于一些不法商贩用针管往冬虫夏草里注射金属液，市民是最难发现的，可以到大的经销店或医院找专家帮忙鉴别。
[延伸]
地摊和流动展销成假虫草出没地
市民最好到固定的经销点购买，比如大的药店或专卖店，假虫草常常出现在地摊、流动推销、流动展销、早市上，价格低廉，外地旅游带回的低价虫草也有不少是假的，还有的人相信“特殊渠道”，托朋友从外地带回，但也应该遵循这个原则：如果市民拿到的冬虫夏草已经低于批发价格，就不可能是一点问题没有的。
