燕窝营养菜——五彩燕窝水果捞

五彩燕窝水果捞

一、菜品简介

五彩燕窝水果捞是一款色彩丰富、营养均衡的轻食养生甜品，无需复杂炖煮，操作简单快捷。搭配多种新鲜时令水果，口感丰富有层次，辅以香脆水果麦片、丝滑酸奶与高营养免炖燕窝，清甜爽口不腻口，颜值超高。适合作为下午茶、餐后甜品，低脂清爽，大人小孩都爱吃。

二、准备食材

• 主料：海晏堂免炖干燕窝1瓶
• 辅料：白心火龙果、红心火龙果、猕猴桃、蓝莓、水果麦片、原味酸奶适量
• 装饰：薄荷叶少许

三、制作步骤

1. 焖泡燕窝：取海晏堂免炖干燕窝，放入配套焖烧杯中，加入适量开水，密封焖泡20分钟，焖好后沥干备用，最大程度保留燕窝营养与软糯口感。
2. 处理水果：猕猴桃去皮，切成均匀薄片；白心、红心火龙果去皮，切成大小适中的方块；蓝莓洗净沥干水分，所有水果备用。
3. 基底铺料：取干净餐盘，底部均匀铺上一层原味酸奶，平整铺开作为基底。
4. 逐层摆盘：沿餐盘边缘整齐摆放一圈猕猴桃片，中间铺满红白火龙果块，表面均匀撒上一层水果麦片，增加酥脆口感。
5. 收尾出品：将焖泡好的免炖燕窝均匀淋在食材表层，点缀少许薄荷叶装饰，即可直接食用。

四、菜品口感特点

多种鲜果风味融合，猕猴桃酸甜多汁、火龙果清甜软糯、蓝莓果香浓郁，搭配丝滑醇厚的酸奶与香脆爽口的水果麦片，口感软糯与酥脆交织。燕窝质地温润绵密，整道甜品层次丰富、清爽解腻，天然低脂、营养饱满，兼具颜值与食用价值。