被大连接纳的一枚小胶囊标定了海参工业化的起点

转载自《新商报》2018年11月16日A11-12版

人物名片

邵俊杰

大连海晏堂生物有限公司董事长。1980年下乡回城后任职于阜新矿务局。1987年， 伴随着改革开放的创业热潮下海经商；1992年，来大连创业；1999年，组建大连海晏堂生物有限公司，开启了大连乃至中国海参产业的工业时代；2003 年，在业内首家引进宇航冻干生产线，实现了中国海参加工从“渔民时代”向“科技时代”的飞跃。曾获评"大连十大优秀来连投资企业家"。

        1990年，从阜新矿务局下海经商的邵俊杰花了十几万在阜新市中心购买和装修了人生中第一套商品房。那时，曾经的矿务局同事们还赚着每个月六十多元的工资，而他的手里早已握着几十万存款。在三十多岁的年纪里，邵俊杰已经是稳稳的"人生赢家"。

    如果没有后来到大连创业，如果没有在90年代末期的那张《大连日报》上看到一个把海参装进胶囊里的专利技术，或许，邵俊杰的人生坐标将定位在阜新小城，而大连海参产业的工业化时代，也许不会早早地在世纪之交开启……

    被乡镇企业“赶”下海的年轻人

        1980 年，下乡回城到阜新矿务局上班的邵俊杰是很多人眼中的“幸运儿”。矿上待遇好，这谁都知道。那个年代，虽然改革开放的大潮已经开启，当年在农村亲眼见到 “包产到户”热潮的邵俊杰也曾被农村热气腾腾的改革热潮所激荡，但是回到城市，能捧上矿务局的“铁饭碗”，仍然是城里人向往的工作。

    由于工作积极主动，人又聪明，年轻的邵俊杰很快就成为阜新矿务局一个厂段的团总支书记，党校学习、提干……二十几岁的年龄，邵俊杰就成为别人眼中的青年才俊。

    因为工作原因，邵俊杰经常会接触到一些乡镇企业。“以前农民们种的地、养的鸡鸭牛羊全是公家的，干好干坏都一个样。但是改革开放的大潮在农村掀起了热潮，地是自己的，养殖的牲口也是自己的，大队或者公社里一些优秀的村干部带头干起了乡镇企业，企业干的好，大家都有钱分，农村里已经产生了万元户。”邵俊杰说，或许他骨子里就有一种爱折腾的创业热情，他经常会被农村里热火朝天的创业激情所感染，激动到心潮澎湃。

        1987年，前途一片光明的年轻矿务局干部邵俊杰跟领导递交了辞职信，决定下海创业。这曾经让他身边的很多人深感不解—那个时代城市里那些自己做生意、干小买卖的人，基本上还是被认为是那些在单位里混得不好，或是没有文化找不到工作的人，有着大好前程的邵俊杰为啥要冒这个险呢？但邵俊杰却明白：改革开放为中国经济注入了巨大的活力，同时 也提供了前所未有的创业机遇，那个时代，真的处处存在商机。此时不创业，又更待何时呢？

    事实上，头脑灵活又踏实勤奋的邵俊杰没有让自己失望。短短几年时间，他就积累了人生的第一桶金，有了几十万元的存款。1990年，邵俊杰在阜新市最中心的地段买了一套70多平方米的商品房，连买房带装修，花了十几万元。他觉得，自己遇上了最好的时代。

    《大连日报》上找到的时代端口

    中国海参产业在世纪交界经历了一次代际转变。2000年以前，“一口锅，两口缸”曾是海参加工产业的主要形态，人们传承着老祖宗留下来的工艺，用反复蒸煮、烘干、草木灰加工等方式来实现对海参的加工。而2000年以后，一家企业创造性地推出了一种叫做“海参胶囊”的产品，声称把海参装进了胶囊里，自此，无论吃的人是否会发制海参，嘴一张一闭，就完成了海参的进补。这家企业，就是成立于1999年的大连海晏堂生物有限公司。把海参装进胶囊之后，中国海参产业的深加工时代，也得以开启。 

    邵俊杰就是海晏堂的创办人。在阜新矿务局“下海”之后，邵俊杰经常往来大连联系业务，也对这个城市充满了好感：这里有山有海环境宜人，又是当时中国改革开放少数的几个沿海开放城市，存在更多的投资机会，同时，这里还有众多高校资源提供人才储备。也正是带着这样的好感，1992年，“爱折腾”的邵俊杰又举家来到大连，开启新的创业之旅。

        1999年，邵俊杰在《大连日报》上注意到一项叫做把海参装进胶囊的专利技术，他当时就眼前一亮。邵俊杰知道，海参是大连的特产，全国闻名，但是很多人并不知道海参要怎么吃。而在当时，海参还只是处于小作坊加工的时代，除了棒棰岛一个品牌比较知名之外，其他绝大多数大连海参基本没有品牌，“一口锅，两口缸”就是当时加工海参的真实写照。“就像小麦做成了面包或者汉堡才能有更广阔的市场一样，如果海参不能做成标准化的食品，那它还只能停留在农产品的概念上。”邵俊杰敏锐地意识到，海参胶囊，是海参工业化、标准化的 一个渠道，大连海参要做成产业，必须要实现工业化。

    邵俊杰性格中果敢的一面再次显现：他果断地买断专利，并迅速注册企业，投入生产。告别了传统工艺用大锅煮海参，海晏堂的创造使得海参这个具有数亿年生命轨迹的物种，从此进入了工厂化的加工时代。但这仅仅是个开始。2003年，海晏堂在业内首家引进宇航冻干生产线，实现了中国海参加工从“渔民时代”向“科技时代”的飞跃。而伴随着这一次又一次具有行业开创性的举动，海晏堂这三个字，已经牢牢地印刻在中国海参的史记当中，也成为大连市民最为熟知的海参品牌之一。 

    企业与消费者应该是一种什么关系

    在中国海参产业，海晏堂有很多第一：第一个把海参装进胶囊，第一个宇航冻干生产线，第一家把海参营养数据化，第一个在全国开海参连锁专卖店……邵俊杰习惯用产业化的思维来解读海参产业，向来如此。缜密的数据获取和分析，也使得海晏堂多年来形成了关于海参产业发展趋势的战略思考，在他们看来，海参应该被归类为营养滋补品的范畴，而这个市场无疑潜力巨大。 

        2008年，打造现代多元化滋补品系的营销模式开始在公司决策层间谋划，由海参养生扩展到整个中华养生的大气魄开始显现。次年，海晏堂推出纯净燕窝，然后是标准冬虫夏草、地道人参。在邵俊杰看来，海参企业发展到今天，产品形态已高度同质化，谁能为消费者提供更为有效和专业的营养滋补信息，或将成为未来行业整合的关键因素之一。2009年，邵俊杰为海晏堂确定了企业宗旨“您的健康是我们一生的事业”，重点打造海参和燕窝为主，全球健康食材为辅的营养健康市场。

    很多人说海晏堂的名字很有文化感。《文苑英华》唐郑锡《日中有王字赋》：“河清海晏，时和岁丰”。意指黄河水流澄清，大海风平浪静。用以比喻天下太平。中国皇家园林圆明园中观赏实用性建筑“海晏堂”之名也出于此。当初，邵俊杰决定把品牌定名为“海晏堂”，就是得名于此。

    这个有文化感的名字，似乎也昭示了海晏堂对海参文化的特殊使命。2005年，海晏堂创办海参文化节，此后一直持续以此为载体持续推广海参文化。“全民吃海参，提高免疫力”“海参与养生”等口号与话题的提出，让海晏堂开始家喻户晓的同时，也把大连特有的海参文化传播到全国各地。2008年创办《养生客》杂志，集结中国最优秀的海参科研专家、知名中医、养生名人们的智慧，从单纯养生食材的介绍，扩大到养生观念的介绍。“我们不去告诉消费者海晏堂比别人好的地方是什么，而会告诉对方，什么才是真正适合自己的养生产品。这样，商家和消费者才能建立长期共赢的关系。”邵俊杰说。

    在大连海参商会，作为副会长邵俊杰被大家亲切地称为“政委”，这位性格谦和、为人低调的老大哥，一直深受业界尊重。从开启海参工业化时代，到“渔民时代”向“科技时代”的飞跃，再到推广海参健康养生文化，邵俊杰带着海晏堂走出的每一步，都坚实而有力。“我是伴着改革开放四十年的步伐走过来的一代人，这个时代，伟大而真实， 闪闪发光。”邵俊杰说。记者孙霞